森の新聞

九州を中心とする農山漁村のニュースともりちの暮らし

お雑煮2018
新年明けましておめでとうございます。
発信がもっぱらフェイスブックになり、ブログが更新されていないのですが、
フェイスブックにリンクしてでも、今年はこちらも少しずつ更新していこうと思います。

今年の目標は自分自身の身体性と内面性
あとは、会いたい人には会いたいときに会いに行くこと

本年もどうぞよろしくお願いします。

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先月の海ごはん山ごはん(西日本新聞朝刊/第4金曜日)は、
中津江に住んでいた時から料理を教えてもらっていた
吉田英美子さんのこんにゃく寿司とこんにゃくの南蛮漬けでした。
吉田さんのこんにゃくは、これ以上柔らかくなったらもう自立しない、
ってとこまで柔らかいんだけど、歯ごたえを残している。
そんな絶妙な食感です。12月の海ごはん山ごはんもお楽しみに!

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外でべらべらしゃべる仕事が
ちょっぴり途絶え
原稿書きのシーズン。
しかしながら最初の気分の切り替えができず
はかどらなかったので、
昨晩は「暮らしの手帖」で覚えた
イギリスの刺繍的お直し手法
darning(ダーニング)をやってみました。
darningは、かがること、縫うことを意味する単語なのだそう。

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