チェコのゆでパン

原稿を書いていようがいまいが、急にパンがこねたくなる時ってありませんか？私はあります。で、挑戦したのが、中津江公民館長にもらったレシピを参考にしたチェコのゆでパン「クネドリーキ」

レシピはこちらです。デイリーポータルＺ
高千穂牛のスジ肉を水煮しておいて冷凍してあったので、トマトシチューにしました。
クネドリーキはいろいろ、混ぜてバリエーションを楽しむタイプのゆでパンと書いてありましたので、もりちは新タマネギと、にんにくのみじん切り、乾燥パセリを加えてハーブパン風にしてみました。

もちもちして、おいしい！
30分ゆっくり茹でるだけで発酵いらずなのもいいよーー。
館長、上手にできたでしょう？

Comments

[1. さとうみちこ]

あります、あります。
私の場合は、「小麦粉」が捏ねたいのかも。
パンはハードルが高いので、
グリッシーニ、クラッカー、ピザ、餃子の皮を作ってます。
このゆでパン、本当においしそう。
早速作ってみようと思います。

[2. もりち]

まあ、みちこちゃんも！
よかった仲間がいて。
私のパン、なかなかふくらまないんですよ（笑）
ピザやギョウザもつくります。でもグリッシーニやクラッカーっていうのもいいね。今度試してみます！