COVER (1)「何でも塩麹使いすぎ!」と家人にクレームをつけられるほど、塩麹を使っている私。だって万能調味料なんですもの。作るの簡単だし。肉も魚もお野菜も、ミラクルでおいしくなる!
そして、甘酒。砂糖なしでやさしい甘み。そして腸の環境が抜群によくなっちゃう。
ということで、そんな知恵が一杯つまった、素敵なレシピ集
タカコ・ナカムラ「塩麹と甘酒のおいしいレシピ」出版記念の催しが、福岡市内で開催されます。
3日間限定 「麹カフェ」です。まだ麹料理未体験のあなたも、私みたいに自己流で楽しんじゃってるあなたも、ぜひぜひ深くておいしい麹の世界へデビューしちゃいましょう。

タカコ・ナカムラプロデュース・ホールフード『麹カフェ』
〜腸と魂が目覚める料理〜

広く麹料理を体験していただきたく、「麹」や「甘酒」を使った料理や飲み物、イベントや講座を企画してお楽しみいただける3日間。

☆日程:3月19日(土)・20日(日)・21日(祝)
☆場所:福岡市博多区上川端商店街10-15-B1F
(福岡市営地下鉄「中洲川端駅」から徒歩2分)
※中洲川端商店街内「松田ネーム刺繍店」横の
階段を降りて地下1階 当日は看板が目印!
◆19日(土)◆
11:00〜15:00【麹カフェオープン営業】 
◎おいしいランチをご堪能ください。      
16:00〜17:00
【ホールフードスクール福岡校入学説明会・体験講座】講師:池田雅美
定員10名 参加費無料
18:00〜20:30
【スクール生限定出版パーティー 】
定員30名 参加費4200円
◎ホールフードの仲間たちの集い
新刊「塩麹と甘酒のおいしいレシピ」付き

◆20日(日)◆
11:00〜12:00【はじめての塩麹造り】 
講師:糀屋本店 浅利妙峰
定員20名 参加費2000円
◎麹ランチ付 作った塩麹はお土産に。
12:00〜15:00【麹カフェオープン営業】
◎おいしいランチをご堪能ください。
16:00〜17:00【内田美智子&タカコ・ナカムラトークショー】
定員30名 参加費2000円
◎食といのちのスペシャルトーク!
19:00〜21:00【麹が香る日本酒利き酒会】
定員30名 参加費3000円
◎麹肴付!

◆21日(祝)◆
11:00〜12:00【タカコ・ナカムラLUNCH&TALK】
定員20名 参加費2000円
◎麹ランチを食べながら麹の使い方を学ぶ講座
12:00〜15:00【麹カフェオープン営業】
◎おいしいランチをご堪能ください。
16:00〜17:00【タカコ・ナカムラ 麹スウィーツの作り方 】
定員20名 参加費2000円
◎甘酒スウィーツを食べながら甘酒の作り方を学ぶ講座

※イベント・講座は全て事前にお申込みください。申込期間2/14〜3/16まで。参加費は当日支払い。

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※ランチタイムはオープン営業ですのでどなたでもご来店いただけます。
イベント・講座は予約制です。お申込みが必要ですのでご注意ください。(3/16まで先着順)

※お問合せ・お申込みは福岡校事務局まで。
MAIL fukuoka@wholefoodschool.com
TEL  090-9561-5443 (山本)
FAX  092-981-6977