2014年03月14日 「秘伝かえし」を使って。切り干し大根と凍み厚揚げの煮物 一人暮らしだと、時々パックの厚揚げを買っても食べ損ねたりします。そんな時は、私はいったん冷凍!豆腐を冷凍したら「す」が入りますが、その分、味は染みます。そう、即席の凍み豆腐(高野豆腐)ができると思ったらいいですね。 切り干し大根を戻しておいて、凍み厚揚げといっしょに煮ます。味付けは、「かえし」に水を加えるだけでOK お好みで薄口醤油を加えるなどして、味を整えてください。 ああ、じっくりと味が染みておいしいです。 「もりち食堂」カテゴリの最新記事 コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶
コメント