2009-11-20T22:44:46Z tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005 morichi2005 livedoor Blog Copyright (c) 2009, morichi2005 2009-11-19T15:05:04Z 2009-11-20T00:04:06+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51530545

食の文化祭のシーズンになりました。今年も、30皿ほどの小さくアットホームな文化祭から、200皿の大きな文化祭まで、あちこちの催しに関わらせていただいています。 写真は大分県のみなさんの文化祭の一皿。 たくさんの「ひと皿」を通じて、たくさんの人生をかいま見、た...

地域の食卓・食の文化祭 食の文化祭のシーズンになりました。今年も、30皿ほどの小さくアットホームな文化祭から、200皿の大きな文化祭まで、あちこちの催しに関わらせていただいています。

写真は大分県のみなさんの文化祭の一皿。
たくさんの「ひと皿」を通じて、たくさんの人生をかいま見、たくさんの家族の歴史と、つながっていく愛情、いのちを知る日々。 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-19T00:40:24Z 2009-11-19T09:40:24+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51530393

「なんか焼酎のあてある？」 「ニシンのじんだ煮ができてるよ。食べる？」 「じゃあそれ。」

もりち食堂
「なんか焼酎のあてある？」
「ニシンのじんだ煮ができてるよ。食べる？」
「じゃあそれ。」 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-17T05:47:19Z 2009-11-17T00:00:30+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51529831

身欠きニシンの調理に挑戦。とっても手間暇かかったけど、なんと、美味しく煮えたのです。なので今日はニシンそばに！ でも、そばに入れるには、もう少し甘辛ーくしないとだめだな。 ちょっとニシンの香りが出たので、柚子胡椒を入れたら、臭みをけしてこれまた美味に！

もりち食堂 身欠きニシンの調理に挑戦。とっても手間暇かかったけど、なんと、美味しく煮えたのです。なので今日はニシンそばに！

でも、そばに入れるには、もう少し甘辛ーくしないとだめだな。
ちょっとニシンの香りが出たので、柚子胡椒を入れたら、臭みをけしてこれまた美味に！
続きを読む]]> morichi2005 2009-11-16T13:42:56Z 2009-11-16T22:42:56+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51529821

半年前、梅を甲州の白ワインに漬けていたのを思い出して飲んでみる。 お砂糖を全く入れなかったら、梅のエキス（クエン酸）がたくさんでた結果 ワイン梅酢になっていました。 でもまあ、おいしいかな。健康的。 お料理にも使えそうだし。

もりち食堂 半年前、梅を甲州の白ワインに漬けていたのを思い出して飲んでみる。
お砂糖を全く入れなかったら、梅のエキス（クエン酸）がたくさんでた結果
ワイン梅酢になっていました。

でもまあ、おいしいかな。健康的。
お料理にも使えそうだし。 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-16T07:51:51Z 2009-11-15T17:39:27+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51529494

今日は中津江村のふるさとまつりでした。友人と友人の子どもたちのお店「スマイルカフェ」を手伝いました。

森の生活 今日は中津江村のふるさとまつりでした。友人と友人の子どもたちのお店「スマイルカフェ」を手伝いました。 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-15T07:29:16Z 2009-11-13T06:19:51+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51528363

冬に向かっていろんな根菜もおいしくなります。野菜中心でも食べ応えのある献立にしました。先日紹介した百合根の和風あんかけ、赤カブの酢漬け。ぼっちゃんかぼちゃのキノコグラタン。

もりち食堂 冬に向かっていろんな根菜もおいしくなります。野菜中心でも食べ応えのある献立にしました。先日紹介した百合根の和風あんかけ、赤カブの酢漬け。ぼっちゃんかぼちゃのキノコグラタン。 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-12T13:54:34Z 2009-11-12T06:44:52+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51528604

10月から、福岡教育大学の非常勤講師として「暮らしと家政学」というのを担当しています。で、11月からは、授業終了後、福岡教育大学の「弁当の日」がはじまったので、それに一緒に混ざっている！写真はそのヒトコマです。 いやー、今回も豪華でした。料理の写真取り損ね...

潮風（西日本新聞連載中） 10月から、福岡教育大学の非常勤講師として「暮らしと家政学」というのを担当しています。で、11月からは、授業終了後、福岡教育大学の「弁当の日」がはじまったので、それに一緒に混ざっている！写真はそのヒトコマです。

いやー、今回も豪華でした。料理の写真取り損ねちゃったけど。次回からは一品ずつ全部とります。で、福教大にもとってもステキな弁当男子諸君がたくさんいて、かなりときめいちゃいましたよ。料理うまいし。

毎週水曜日の授業が楽しみな新米講師のもりちではあります。で、毎度の夕刊コラム、潮風をどうぞ。 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-07T13:50:11Z 2009-11-07T22:46:18+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51527165

最近、休日にはスカートをはくようになり、年甲斐もなくメルヘンチックな出で立ちで、こっそりと人混みに紛れているわたくし（笑）。東京の妹に「お姉ちゃん、最近、森ガール風ね」とか言われて知った「森ガール」。森ちの、森ではありまへん。 しっかし、森ガールって何？ ...

潮風（西日本新聞連載中） 最近、休日にはスカートをはくようになり、年甲斐もなくメルヘンチックな出で立ちで、こっそりと人混みに紛れているわたくし（笑）。東京の妹に「お姉ちゃん、最近、森ガール風ね」とか言われて知った「森ガール」。森ちの、森ではありまへん。
しっかし、森ガールって何？

と調べると、mixyの「森ガール」コミュニティは大盛況だし、ファッション通販のカテゴリにもあるのねーー。


（写真は10月に、中津江の近所の山にひとり登山したときのもの。食べたら甘かった。最近山に登れていないなあ） 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-05T22:35:16Z 2009-11-05T22:23:22+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51527159

直売所で買ってはじめて食べたフルーツほおずきが、あまりにおいしくて、種を取り寄せ！

森の生活 直売所で買ってはじめて食べたフルーツほおずきが、あまりにおいしくて、種を取り寄せ！ 続きを読む]]> morichi2005 2009-11-05T09:25:02Z 2009-10-27T14:20:57+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51515013

秋は森の勉強をしましょう。もりちはします。私たちの暮らしと、実は密接に関わっている森。本当はごくごく身近にあり、私たちに恵みを与えてくれる森。 森のことをもっと知りましょう。もっとスキになりましょう。 連続講座で、森と関わる人々の声を聞きましょう。 ふ...

森の新聞
秋は森の勉強をしましょう。もりちはします。私たちの暮らしと、実は密接に関わっている森。本当はごくごく身近にあり、私たちに恵みを与えてくれる森。
森のことをもっと知りましょう。もっとスキになりましょう。
連続講座で、森と関わる人々の声を聞きましょう。
ふくおか森づくりネットワークの主催です。

シリーズは始まっていますが、１１月１４日（土）黒木町、矢部村への現地ツアーに若干余裕があります。1500円の参加費で、福岡市内からバスで行くことができます。なかなか見られない森づくりや林業の現場を見学でき、矢部村の矢部祭りにも参加できます。

定員になり次第締め切りです。ぜひぜひご参加ください。


チラシは、クリックして拡大してご覧下さい。

詳細は以下へ。 続きを読む]]> morichi2005 2009-10-26T15:23:07Z 2009-10-24T12:25:39+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51524111

福岡市のペンネーム「ひみつのアッコちゃん」からの投稿写真。星野村（福岡県八女郡）にあるコスモス園のマスコット、チェンソーアートの象さんと、犬の「ケンシロウ」くん。 しかし、その名前、強そう…。 今コスモスが満開だそうです。星野村で探してみてください。 ...

読者からのお写真 福岡市のペンネーム「ひみつのアッコちゃん」からの投稿写真。星野村（福岡県八女郡）にあるコスモス園のマスコット、チェンソーアートの象さんと、犬の「ケンシロウ」くん。
しかし、その名前、強そう…。

今コスモスが満開だそうです。星野村で探してみてください。

アッコちゃん、お写真ありがとうございました！]]> morichi2005 2009-10-22T13:29:56Z 2009-10-23T01:00:40+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51523756

22日に行ってきました。饅頭王国おおむた。いろんな体験やアトラクションを楽しんで、おまんじゅうを食べて、４時間も楽しんじゃいました。で、23日まで開催中ですので、ほかほかの写真レポート、載せてみます。

森の新聞 22日に行ってきました。饅頭王国おおむた。いろんな体験やアトラクションを楽しんで、おまんじゅうを食べて、４時間も楽しんじゃいました。で、23日まで開催中ですので、ほかほかの写真レポート、載せてみます。]]> morichi2005 2009-10-22T13:34:15Z 2009-10-23T00:55:57+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51523761

地元の園児たちによる、大蛇山ロールケーキカットでオープニング。１０メートルの大蛇に見立てた長ーいロールケーキは、その後、来場者に振る舞われ、これまた、会場をぐるーり一周する長ーい行列ができました。 それにしても、園児の制服と帽子が、なんか、大蛇山によくあ...

森の新聞 地元の園児たちによる、大蛇山ロールケーキカットでオープニング。１０メートルの大蛇に見立てた長ーいロールケーキは、その後、来場者に振る舞われ、これまた、会場をぐるーり一周する長ーい行列ができました。
それにしても、園児の制服と帽子が、なんか、大蛇山によくある色合いに似ていると思ったのは私だけ？なんか、いいなあ。]]> morichi2005 2009-10-22T13:41:10Z 2009-10-23T00:50:42+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51523764

ちょっと、お客さんがひいたところで、スタッフのお姉さんがおまんじゅうを補充しているところをぱちり。どれでも好きなおまんじゅう３個と飲み物で２５０円。大人気でした。

森の新聞 ちょっと、お客さんがひいたところで、スタッフのお姉さんがおまんじゅうを補充しているところをぱちり。どれでも好きなおまんじゅう３個と飲み物で２５０円。大人気でした。]]> morichi2005 2009-10-22T13:42:43Z 2009-10-23T00:45:10+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:morichi2005.51523776

ロビーでは、農山加工品もバイキング。「大牟田の母さん手作りの会」の手作り食品や野菜も買えます。

森の新聞 ロビーでは、農山加工品もバイキング。「大牟田の母さん手作りの会」の手作り食品や野菜も買えます。 続きを読む]]> morichi2005